manger meilleur
Une vidéo ou Christiane explique l’origine et le fonctionnement de la WhouAmap de Quimper.
Voir la vidéo sur Penn ar web (3mn50)
Pour plus de détails, ou prendre contact, voir la charte.
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La charte du Whouamapien
Objectif de la Whouamap
Comme toute AMAP ( Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), la Whouamap a pour objectif de mettre en relation directe des petits paysans et des « mangeurs» dans un esprit d’échange et de solidarité. Les adhérents (mangeurs et producteurs) bénéficient les uns de produits de qualité dont ils connaissent le mode de production et pour les autres de la possibilité de planifier leur production, de bénéficier d’un revenu plus régulier et du plaisir de faire découvrir des saveurs oubliées ou nouvelles ( panais, wakamé, gros lait, …)
Fonctionnement de la Whouamap
Chaque adhérent retire ses paniers tous les vendredis à la Maison des habitants du Braden entre 16h et 18h45.
Paniers de base :
- Légumes selon saison
- Produits laitiers (vache) selon l’humeur du paysan crémier (beurre, fromage, …)
- Pain farine demi complète
Complément de panier :
- Miel (en dépôt à la WhouAmap tous les vendredi)
- Laitage brebis (décembre à juin), laitage chèvre (juin à novembre)
- Poulet 9€50/kg commande le 1er vendredi livraison le 2ème
Les paniers se règlent, directement aux producteurs, le premier vendredi du mois. 2 tailles et prix sont proposés pour les paniers de base :
- Légumes : 9€00 ou 12€00
- Laitages : 5€50 ou 8€50
- Pain : 1Kg 4€; 500g 2€20; fantaisie 3€20
Les permanences de vendredi sont assurées par les adhérents selon un planning établi à l’avance.
La Whouamap est constituée en association ( producteurs et mangeurs) ce qui implique une vie associative avec réunions mais aussi soutien mutuel, repas, échanges et coups de main éventuels.
Une cotisation annuelle de 10€ est demandée pour couvrir les frais de fonctionnement. Pour les futurs adhérents, un mois d’essai est prévu avant de s’engager dans la Whouamap étant entendu qu’une adhésion entraîne l’acquisition des paniers de base pour l’année.
L’adhésion à la Whouamap implique une responsabilité morale à l’égard des producteurs qui planifient leurs récoltes en fonction du nombre d’adhérents.
Renseignements pratiques
Secrétaire Trésorier
Christiane DIDIER Pascal GOURIOU
02 98 56 54 77 02 98 53 19 64
Producteurs :
Légumes : Les serres de L’Odet Laitages(vache) : Denis Bordon
Pain : Marylène Auffret Laitages (brebis) : Yveline Hélias
Miel : Michel Uzan Laitages (chèvre) : GAEC de TY ar GIVRI
Poulet : Eric Schachner
Prix mensuel des paniers (janvier 2019)
| Mois de 4 semaines | Mois de 5 semaines | ||||
Produits |
Grand | Petit | Grand | Petit | |
| Légumes | Petit :9€00 Grand : 12€00 | 48 | 36 | 60 | 45 |
| Laitage (vache) | Petit : 5€50 Grand : 8€50 | 34 | 22 | 42,5 | 27,5 |
| Pain : |
|
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| Miel |
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| Poulet | 9€50/kg | ||||
| Laitage brebis | Petit : 5€20 | 10,4 | 12,6 | ||
| Laitage chèvre | Petit : 6€50
Grand : 8€50 |
17 | 13 | 17 | 13 |
Fonctionnement des permanences
Horaires – de 16H 00 à 18H 45 – Il faut prévoir 20 mn pour préparer la salle.
Les responsables des permanences doivent impérativement ranger les étiquettes dans l’enveloppe idoine. Retirer les étiquettes au fur et à mesure et faire ainsi le point sur les paniers restant à distribuer.
La liste des adhérents, de leurs paniers et de leurs coordonnées doit rester dans le classeur pour servir de référence si nécessaire.
Un carnet de liaison doit être rempli à chaque permanence avec la mention RAS si aucune information à signaler.
En cas de panier non réclamé, le permanent tentera de joindre le (s) absent (s) et / ou ramène le panier pour en faire bon usage.
Pour les absences prévisibles, les adhérents avertissent (à temps) la secrétaire (Christiane) qui transmet aux producteurs et à la personne de permanence.
Il est également demandé aux permanents d’aider au bon remplissage des paniers avec diffusion des recettes éventuelles.
Quel boulot ! et ce n’est pas fini, il faut aussi nettoyer la salle !
Ranger les plateaux posés sur les chaises (porte bleue, entre l’évier et les placards à droite)
Les autres tables peuvent rester en place.
Les clés sont normalement sur la porte et sont à accrocher dans le classeur rouge sur le porte-clé.
Contacter Dédé pour la récupération des clés et du matériel pour la semaine suivante.
La bâche en plastique transparent est à récupérer.
Si vous récupérez les chèques, les répartir dans chaque enveloppe au nom du producteur, pour la semaine suivante.
Prendre connaissance des infos notées sur le tableau et les transmettre aux WhouAmapiens.
Commande Poulet : 1ère semaine, noter les commandes – mention d’une croix en face des noms. 2ème semaine, noter les prix et les paiements effectués.
C’est tout !
Merci !
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