manger meilleur
WhouAMAP
Une vidéo ou Christiane explique l’origine et le fonctionnement de la WhouAmap de Quimper.
Voir la vidéo sur Penn ar web (3mn50)
Pour plus de détails, ou prendre contact, voir la charte.
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La charte du Whouamapien
Objectif de la Whouamap
Comme toute AMAP ( Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), la Whouamap a pour objectif de mettre en relation directe des petits paysans et des « mangeurs» dans un esprit d’échange et de solidarité. Les adhérents (mangeurs et producteurs) bénéficient les uns de produits de qualité dont ils connaissent le mode de production et pour les autres de la possibilité de planifier leur production, de bénéficier d’un revenu plus régulier et du plaisir de faire découvrir des saveurs oubliées ou nouvelles ( panais, wakamé, gros lait, …)
Fonctionnement de la Whouamap
Chaque adhérent retire ses paniers tous les vendredis à la Maison des habitants du Braden ou aux serres de Pont Odet suivant la situation sanitaire entre 16h et 18h45.
Paniers de base :
- Légumes selon saison
- Produits laitiers (vache) selon l’humeur du paysan crémier (beurre, fromage, …)
- Pain farine demi complète
Complément de panier :
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- • Miel (en dépôt à la WhouAmap tous les vendredi)
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- • Laitage brebis (décembre à juin : tous les quinze jours )
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- • Poulet 11€50/kg commande le 1er vendredi livraison le 2ème
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- • Œufs (selon la ponte de ces demoiselles)
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- • Farines (froment, blé noir) huile de colza : commande mensuelle
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- • Soupe de poisson sur commande
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- • Tisane (une fois par mois)
Le paiement se fait impérativement le premier vendredi du mois. Les paniers sont réglés directement aux producteurs ; règlement déposé dans les enveloppes nominatives prévues à cet effet.
Renseignements pratiques
Contact : Christiane DIDIER 02 98 56 54 77
Producteurs :
Légumes : Les serres de Pont-odet Laitages(vache) : Denis Bordon
Pain : Marylène Auffret Laitages (brebis) : Yveline Hélias
Miel : Simon LE CORRE Poulet : Philippe Le Meur
Farines, huile de colza : Ferme du Menez Hom Tisanes, huiles aromatisées, … : Julie des jardins de l’Arpente
Soupe de poisson : Panier de la Mer
Prix mensuel des paniers (janvier 2021)
| Mois de 4 semaines | Mois de 5 semaines | ||||
Produits |
Grand | Petit | Grand | Petit | |
| Légumes | Petit :9€00 Grand : 12€00 | 48 | 36 | 60 | 45 |
| Laitage (vache) | Petit : 5€50 Grand : 8€50 | 34 | 22 | 42,5 | 27,5 |
| Pain : |
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| Miel |
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| Poulet | 11€50/kg | ||||
| Laitage brebis | Petit : 5€20 | 10,4 | 12,6 | ||
Fonctionnement des permanences
Horaires – de 16H 00 à 18H 45 – Il faut prévoir 20 mn pour préparer la salle.
Les responsables des permanences doivent impérativement ranger les étiquettes dans l’enveloppe idoine. Retirer les étiquettes au fur et à mesure et faire ainsi le point sur les paniers restant à distribuer.
La liste des adhérents, de leurs paniers et de leurs coordonnées doit rester dans le classeur pour servir de référence si nécessaire.
Un carnet de liaison doit être rempli à chaque permanence avec la mention RAS si aucune information à signaler.
En cas de panier non réclamé, le permanent tentera de joindre le (s) absent (s) et / ou ramène le panier pour en faire bon usage.
Pour les absences prévisibles, les adhérents avertissent (à temps) la secrétaire (Christiane) qui transmet aux producteurs et à la personne de permanence.
Il est également demandé aux permanents d’aider au bon remplissage des paniers avec diffusion des recettes éventuelles.
Quel boulot ! et ce n’est pas fini, il faut aussi nettoyer la salle !
Ranger les plateaux posés sur les chaises (porte bleue, entre l’évier et les placards à droite)
Les autres tables peuvent rester en place.
Les clés sont normalement sur la porte et sont à accrocher dans le classeur rouge sur le porte-clé.
Contacter Dédé pour la récupération des clés et du matériel pour la semaine suivante.
La bâche en plastique transparent est à récupérer.
Si vous récupérez les chèques, les répartir dans chaque enveloppe au nom du producteur, pour la semaine suivante.
Prendre connaissance des infos notées sur le tableau et les transmettre aux WhouAmapiens.
Commande Poulet : 1ère semaine, noter les commandes – mention d’une croix en face des noms. 2ème semaine, noter les prix et les paiements effectués.
C’est tout !
Merci !
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