Solidarité avec l'Amérique Latine pour le Développement des Communautés

SALDAC refuse le système de la grande distribution, tout à fait incompatible avec une vrai démarche de commerce équitable.
En effet, le commerce équitable doit être une vrai alternative au commerce capitaliste ultralibéral, et non une simple niche tolérée, marchant main dans la main avec les géants de l'exploitation. et éviter les récupérations par les enseignes peu scrupuleuses.

Présentation des communautés:

1. Un groupe d’une soixantaine de petits producteurs de maca, La maca basé sur les hauts plateaux centraux, réparti sur trois communautés voisines (Junín, Ninacaca et Yauyos). La maca est un tubercule andin (Pérou, Bolivie) aux nombreuses propriétés (vitamines, protéines, oligo-éléments, reconstituant et fortifiant) qui pousse au dessus de 4 000 mètres d’altitude. Elle est utilisée comme aliment de substitution pour remplacer les nombreuses carences dans des zones où la diversité agricole n’est pas possible en raison des conditions climatiques et de l’altitude. Nous importons divers produits à base de maca, élaborés au Pérou (province de Huancayo, vallée du Mantaro, 3300 m d’altitude) par une petite entreprise familiale () qui travaille directement avec ce groupe de producteurs, dans le cadre d’un programme de développement de leurs communautés et d’amélioration du niveau de vie, grâce à l’achat de la production à un tarif équitable. fournie une assistance technique gratuite pour maîtriser les facteurs de production et fait aussi la promotion des vertus de la maca sur le marché national, pour en augmenter la consommation et impulser ainsi le développement économique des hauts plateaux. SALDAC distribue en France de la liqueur de maca, de la farine de maca, un mélange pour le petit déjeuner à base de maca et de cacao, des bonbons (maca/miel). Chaque année depuis 2000 nous importons plusieurs centaines de chacun de ces produits, et plusieurs tonnes de farine de maca en vrac ou en pot, chaque année depuis 2005.

2. Un groupe de 20 artisans, regroupés au sein de l'entreprise familiale «EL INKA », Teinture de la laine d'alpaga du petit village de Hualhuas (vallée du Mantaro, province de Huancayo, 3300 m d’altitude), qui tissent des articles textiles en alpaga teint avec des couleurs naturelles à base de plantes et de cochenilles. Nous importons régulièrement depuis 2001 diverses pièces (bonnets, gants, chaussettes, tapis, couvertures...) achetées à un prix équitable, fixé par les artisans eux mêmes en fonction des coûts de production (main d’œuvre et matière première). En 2001 nous avons importé une centaine d’articles, 200 pour l’année 2002. A partir de 2003, le réseau de vente s’agrandit, nous importerons cette année là environ 500 pièces et environ 1000 pour 2004. Nous prévoyons plus de 4000 pièces pour la saison 2007.

 3. Un groupe de petits producteurs organisés dans l’entreprise « Chanchamayo Higland Coffee », Les employés de l'entreprise ©SALDAC située en zone tropicale de la région centrale du Pérou (La Merced, province de Chanchamayo, 800 mètres). Le but de cette entreprise est de promouvoir sur le marché local, national et international, divers produits à base de plantes de la région, pour favoriser le développement de la province. Ces denrées proviennent de petits producteurs locaux. Elles sont achetées à un prix juste dans le cadre d’un programme de développement mis en place par l’ONG CARITAS - Chanchamayo/Oxapampa (province voisine), qui supervise l’ensemble du projet et la qualité des produits. SALDAC travaille depuis 2004 avec cette entreprise, sur une gamme de cinq liqueurs exotiques : café, cacao, orange, Uña de gato (une liane tropicale) et un mélange à base de 7 racines. Nous avons importé cette année là environ 300 bouteilles, il est prévu l’achat de 1000 bouteilles pour 2005. Depuis 2006, nous avons mis en place avec eux une gamme de 4 jus de fruits tropicaux (mangue, carambole, corossol et cocona) et 6 confitures artisanales (fruits passion/banane, carambole, corossol, cocona, ananas et bananes roses). Nous avons importé plusieurs milliers de bouteilles et de pots en 2006.

4. Un groupe informel de femmes de l’ethnie Shipibo, Les artisans dans leur quartiers qui confectionne des bijoux en graines de plantes de la forêt tropicale. SALDAC achète pour l’instant des bijoux à quelques familles provenant du village de Panaillo (six heures de pirogue de Pucallpa, province de Ucayali), à un prix nettement supérieur aux tarifs locaux, pour améliorer les conditions de vie et encourager le développement économique des communautés. Certaines de ces familles ont maintenant émigré dans les quartiers périphériques de La Merced (province de Chanchamayo), où elles tentent une intégration difficile. Nous importons chaque année depuis 2002 plusieurs centaines d’articles (entre colliers et bracelets) : 100 en 2002, 300 en 2003, 600 en 2004, et nous en prévoyons environ 1000 pour 2005.

5. Un petit groupe d’artisans de Lima qui fabrique des bijoux en maillechort avec des pierres semi précieuses. Le commerce ambulant dans les quartiers touristiques et historiques de la capitale, est pour l’instant leur principale forme de vente. Cette méthode informelle ne permet pas d’accéder à un niveau économique suffisant pour prétendre vivre correctement. D’autant plus que, les autorisations officielles pour exposer son travail sur la voie publique n’existant pas, les artisans sont soumis à la violence des « forces de l’ordre » qui les expulsent, leur volant parfois leurs marchandises. SALDAC essaye de pallier cette situation d’injustice en tentant l’organisation de certains d’entre eux, pour une meilleure représentativité du groupe, en achetant un maximum d’article à un prix juste, pour les aider à s’en sortir. Nous importons chaque année depuis 2002, une centaine de colliers et une centaine de paires de boucles d’oreille, mais les commandes pour 2005 ont déjà doublé.

6. Projet cacao : Dans les champs de cacao  Nous avons mis en place depuis août 2005 un nouveau projet avec la CAC Pangoa, une coopérative d’environ 80 producteurs de cacao dans la province de Satipo, région centrale du Pérou. Nous travaillons avec eux sur la variété Criollo, qui est une variété ancienne et rustique, qui comporte plus de beurre de cacao que les nouvelles variétés hybrides, et dont les arômes sont beaucoup plus développés, idéale pour l’élaboration de chocolat « grand cru ». Le but est aussi de conserver cette variété pour empêcher l’introduction d’hybrides parmi les plantations des producteurs de la coopérative, qui n’en possèdent pas encore. La production est certifiée biologique par SKAL (Hollande). C’est ensuite notre chocolatier artisanal dans la Drôme dont le savoir faire permet l’élaboration d’un produit d’excellente qualité, qui s’occupe de travailler la fève et le sucre pour arriver au produit fini. C’est une toute petite entreprise familiale, qui vend en direct aux particuliers dans leur boutique/maison.

7. Notre plus gros projet concerne la C.A.F.E. (Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques) Sanchirio Palomar. Il s'agit d'une coopérative de petits producteurs de café du village de Sanchirio (1400 m d’altitude), secteur de El Palomar, situé dans la province de Chanchamayo, zone tropicale centrale, qui compte 80 associés en 2004. SALDAC travaille en collaboration avec la C.A.F.E. depuis le mois de mai 2000, nous supervisons la production, la récolte et l’élaboration du café, avec certains des producteurs, pour assurer un maximum de qualité et nous achetons la production directement aux producteurs selon un prix respectant un commerce équitable. SALDAC s’occupe ensuite du transport et de la distribution en France. Nous avons réalisé la première exportation en juin 2000, d’environ 800 kilos de café vert, torréfiés et emballés à Lima, puis vendus dans le réseau militant. Réunion d'accueil au village

Ceci est juste un apperçu de la coopérative SALDAC .

Si vous souhaitez davantage de renseignements nous vous recommandons  son site :

http://www.saldac.com 

 Coopéquita propose une gamme de produits de la coopérative SALDAC .