
«La croyance que rien ne peut changer provient
soit d´une mauvaise vue, soit d´une mauvaise foi.
La première se corrige, la seconde se combat.»
Friedrich Nietzsche
Des produits à découvrir pour transformer vos habitudes alimentaires et gagner en qualité de vie
C'est un mode alimentaire basée sur l'énergie vitale des aliments, c'est-à-dire le moins transformés possible, non cuits, non pasteurisés, non irradiés. Consommer les aliments tels que la nature nous les a donnés: vivants, crus.
Concrètement,cela signifie se nourrir essentiellement de végétaux, idéalement naturels ou biologiques: légumes, fruits et algues, frais ou lacto-fermentés, ainsi que noix, graines, céréales et légumineuses germées.
Manger vivant c'est profiter pleinement du potentiel enzymatique des aliments.
Manger germé est un mode alimentaire vivant, phytonutritif par ses
apports protéiques, enzymatiques, minéraux et
vitaminiques. Les enzymes nutritives libérées au cours
du processus de germination soulagent les enzymes digestives. Le bol
alimentaire est diastasé* et devient très digeste. Il
en résulte une assimilation plus facile et rapide des
nutriments rendus biodisponibles.
La consommation d'aliments riches en enzymes repose le corps en générant des nutriments, qui eux, serviront de carburant et de réparateur du corps.
Les bénéfices sont considérables, plus de vitalité physique et intellectuel, ajustement progressif de la silhouette, amélioration du système immunitaire, de la concentration et de la libido, ralentissement du vieillissement précoce.
*transformé par l'action des enzymes nutritives et digestives
Vous propose ce concept, qui est basé sur la perspective de citoyenneté responsable et qui accompagne le besoin de profonde mutation de notre société.
La répercussion de ce choix est à la fois individuel : puisqu'il y a réappropriation de la responsabilité concernant sa santé physique et mentale; et collective dans la mesure où il impacte sur sa responsabilité écologique (réappropriation des semences, graines issus de l'agriculture biologique, production naturelle et sans produits de synthèse), environnementale (préservation de la diversité végétal, production locale = gains de transport, déshydratation et non pas de cuisson = gains d'énergie), éthique et équitable (pas d'intermédiaire producteur / consommateur = gains qualité et prix).
«Si quelqu'un désire la santé, il faut d'abord lui demander s'il est prêt à supprimer les causes de sa maladie. Alors, et seulement en cas affirmatif, il est possible de l'avoir.»
Citation d' Hippocrate
Rita DORIA
Les producteurs et les productrices de Coopéquita sont adhérent.e.s à la CNT-FTTE
Coopéquita vous propose ses produits fermiers et biologiques
Tous les samedis, de 9 h à 16 h
36, rue Sanche-de-Pomiers, 33OOO Bordeaux
O5 56 31 12 73